ในขณะที่คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสได้ล่องเรือเพื่อตามหาโลกใหม่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 ขณะที่กองเรือของเขาได้ล่องผ่านอเมริกากลาง พวกเขาก็ได้พบเจอกับชนเผ่าหนึ่งที่ดุร้ายและพยายามจะโจมตีกองเรือของพวกเขา
โคลัมบัสได้บันทึกเอาไว้ว่าชนเผ่านี้เรียกตนเองว่าคาริบ หลังจากที่โคลัมบัสผูกมิตรกับชาวคาริบได้สำเร็จ จึงได้มีโอกาสศึกษาพฤติกรรมของชนเผ่านี้ก็พบว่า
ชาวคาริบนั้นเป็นชนเผ่านักรบ
มีชื่อเสียงในย่านนั้นว่าเป็นเผ่าที่ดุร้าย ชอบทำสงครามกับเผ่าอื่น
ในละแวกใกล้เคียง
ไปกินเป็นอาหาร โดยเชื่อว่าการกินเชลยนั้นจะได้รับพลังของเทพเข้ามาสถิตอยู่ในตัว ส่วนพฤติกรรมการกินนั้น ถือว่าน่ากลัวพอสมควรเพราะพวกเขาจะฆ่าเชลยแค่เพียงพอกินกันเท่านั้น คนที่ยังไม่ถูกฆ่าก็จะถูกเลี้ยงเอาไว้อย่างดีเพื่อเป็นอาหาร
มื้อต่อไป
โคลัมบัสได้บรรยายถึงสิ่งที่เขาได้เห็นเมื่อเข้าไปในหมู่บ้านของชาวคาริบว่าชิ้นส่วนเชลยที่ถูกสับเป็นชิ้นๆ ลอยอยู่ในหม้อ และชื่อของพวกเขาก็ถูกโคลัมบัสนำมาใช้เรียกทะเลในแถบนั้นว่า “แคริบเบียน” ในเวลาต่อมา
